Terbiyeli Paça Çorbası

Terbiyeli Paça Çorbası

Lisans
Dil
Dosya Boyutu
Üretici
İşletim Sistemi
Eklenme Tarihi6 sene önce
Hemen indir ()
245 kez indirildi

Puanlama

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

DSCN4108

TERBİYELİ PAÇA ÇORBASI

Terbiyeli paça çorbası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

4 adet temizlenmiş koyun paçası,2 çorba kaşığı margarin, tuz, kırmızıbiber

TERBİYESİ İÇİN:2 yumurta sarısı,7-8 diş sarımsak,1/2 çay bardağı sirke

YAPILIŞI:

Paçaları iyice yıkayarak basınçlı bir tencereye koyun. Üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyerek, paçalar iyice yumuşayıp kemiklerden ayrılana kadar pişiriniz. Piştikten sonra etleri kemiklerden ayırarak tekrar tencereye aktarınız. Başka bir kapta yumurta sarılarını, sirkeyi ve dövülmüş sarımsakları çırpınız. Bir kepçe paça suyu ilave ederek terbiyeyi sulandırınız. Azar azar ve karıştırarak tencereye aktarıp ağır ateşte ve sürekli karıştırarak bir taşım daha kaynatınız. Pişen çorbayı çukur bir servis tabağına boşaltınız. Tereyağını eritip, kırmızıbiberi ekleyerek paçanın üzerine gezdiriniz. Terbiyeli paça çorbamız servise hazıdır.

AFİYET OLSUN

NOT: Malzemelerimizdeki ölçülere göre çorbamız 5-6 kişiliktir.

 

245 kez indirildi